Zonas preponderantes: Los principales productores del jitomate son Sinaloa, Michoacán y San Luis Potosí

Descripción: El cultivo de jitomate es una planta herbácea anual, el cual es cultivado por su fruto y este se consume fresco o procesado. Se desarrolla bien en un clima cálido.

Temporada: Incluyendo riego y temporal, prácticamente se produce todo el año con cierta escases en el mes de noviembre.