Zonas preponderantes: Nayarit, Campeche y Michoacán son los estados con mayor producción

Descripción: Pertenece la familia de las gramíneas, son plantas anuales cuya semilla es comestible y es uno de los cuatro cultivos más importantes en la alimentación de la población mundial.

Temporada: Todo el año existe producción de arroz, los años con mayor mejor rendimiento son los meses de septiembre a enero.